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※ツボ抜き(内臓、肝臓を取り除く)も可能です。内臓は入れます、肝臓(ゴロ)は捨てます。【ツボ抜き】でコメントでお願い致します。

●ボイルも可能です。ボイル後の歩留まりは60%になります。冷蔵で発送をします。コメントでお知らせ下さい。

■天然の豊富な餌で育んだ活タコを翌日皆様の食卓にお届け致します。お刺身なら皮を剥き昆布などで締めて冷凍をして下さい。食べる際は半解凍からのスライスをオススメします。

■食べきれない場合は空気に触れないようにラップなどに包んで、冷凍をすることをおすすめしまします。

【煮たこ】活ダコの内臓を除去後、肝臓(黒ゴロ)は捨てます。その後一握り前後の食塩で洗濯のように塩揉み(手もみ)を3分、容器の上まで水を入れて水洗いも3分程度、その後沸騰をしたお湯で5分茹でますとボイルダコになります。

■栄養も豊富でタウリンの含有量は魚介類のトップ5に入りますので小さい子供たちには食べてもらいたい食材です。

【同梱発送】
10kg以内が1個口の送料になります

【主な料理】
たこ焼き、焼きたこ、おでん、てんぷら、お好み焼き焼きそば、なべ焼き、たこ唐揚げ(ザンギ)などに最適です。


生タコ ミズタコ小
北海道
一杯姿‐1,5kg前後
冷凍3ヶ月
冷蔵2日

生ダコ

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MEMBER’s COMMENT

小林健人
デジタルメディア局DX編集部
記者

自民党総裁選の政策論争でも飛び出した核融合。一部話題にもなりました。イーターでは運転開始を25年、35年の核融合反応のスケジュールを公開しています。各ベンチャーもおおむねこのスケジュールから外れない目標を設定しています。技術的課題もありますが、巨額の投資が集まるなど投資は加熱しています。宇宙分野における米スペースXのように、民間企業がイノベーションを牽引することが期待されています。

山本佳世子
編集局科学技術部
論説委員兼編集委員

村上春樹作品の愛好者は多いのに、氏はメディアの露出が少なく、ノーベル賞も近いこの時期の記者会見とあって、早大側の設定も大がかりになった。さらに寄付の柳井氏、設計の隈氏と話題満載だ。デザインで私も引きつけられたのは、入館すぐの大きな吹き抜け(3フロアを貫くアーチ型本棚)だ。隈氏は「春樹さんの世界は、日常の世界からポンと扉を開いて違う世界へ抜ける”トンネル構造”だ」と、その設計の意図を説明。村上氏は「トンネル、と急にいわれたが…。現実と異次元の世界を行ったり来たりし、そのうちどちらか分からなくなるというのは、僕の小説の特徴の一つ。洞窟、井戸、トンネルなどにひかれている」と返している。

山本佳世子
編集局科学技術部
論説委員兼編集委員

「公共を担う組織」という言葉は、昨秋に藤井新総長が決まったころから耳にしていた。が、「大学が公共の豊かさを実現するために、教育や研究で新たな試みができるよう活動規模を大きくする必要がある。そのために産学・社会連携による外部資金を獲得し、経営として資産運用も過度に恐れずに取り組んでいく」という意味だと今回、理解が進んだ。利益追求の会社でもなく、規模やパワーの増強を好まない(とくに日本の)NPOでもない。これまでにないモデルを大学で実現するというわけだ。大学債は大阪大学、東京工業大学なども関心を示していたが、2番手の大学が出るより先に、東大が二つ目を出すという勢い(と、償還のあてを確保できる財務体制)に、改めて舌を巻いた。

昆梓紗
デジタルメディア局DX編集部
記者

住む場所を変えるというのは大きな決断であり、今後の勤務環境がどうなるかまだまだ見通せないのですぐに多くの人が移住するというのは考えにくいと思います。ただ、見通しが立たないからこそ、柔軟な制度を持っておくというのは有効なのではないでしょうか。